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Ernährungskompass: Bas Kast

BücherGesundheit13. Januar 2019Ernährungskompass: Bas Kast

Mit gerade 40 Jahren brach der Autor Bas Kast mit Schmerzen in der Brust zusammen und das obwohl er jeden Tag joggen ging. War es seine Ernährung, die ihn in diese missliche Lage brachte? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Aus 1000 sich teilweise widersprechenden Studien filterte Kast die gesicherten Erkenntnisse über eine gesunde Kost heraus. Der Ernährungskompass entstand.