Kenwood hat mich mit einem Slow Juicer beschenkt. Meine Freude habe ich mit Luftsprüngen und einem fetten Lächeln demonstriert ...

Habt ihr gewusst, dass manche Öle ab einer gewissen Hitze Giftstoffe bilden? Im Öl an sich sowie als Rauch, den man beim Braten einatmet? Nein?! Keine Panik! Mir war das bis vor kurzem auch nicht bewusst. Natürlich musste ich dieser Thematik im Detail nachgehen. Was ich dabei herausgefunden habe, möchte ich in diesem Beitrag mit euch teilen ...

Heute möchte ich mit euch über das Buch "Mediale Medizin" und über die Wirkung von Selleriesaft sprechen ...

Mit gerade 40 Jahren brach der Autor Bas Kast mit Schmerzen in der Brust zusammen und das obwohl er jeden Tag joggen ging. War es seine Ernährung, die ihn in diese missliche Lage brachte? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Aus 1000 sich teilweise widersprechenden Studien filterte Kast die gesicherten Erkenntnisse über eine gesunde Kost heraus. Der Ernährungskompass entstand.